След доста проучване се спрях на тази индукционна плот Bosch. Предишният ми плот беше керамичен (на друга фирма) и не съжалявам, че новият е индукционен. Избрах Bosch, защото като цяло имат нисък процент на повреди (т.е. малко дефекти), правят минимален шум по време на работа. Този конкретен модел има мощен booster, метална рамка за защита. Като цяло индукционните плотове реагират мигновено на настройките на температурата. По-подробно за този индукционен плот:
- Шумът по време на работа на този плот е минимален и не е еднакъв с всички съдове, които имам. Зависи от качеството на материалите на дъното на съда... Абсорбаторът ми прави повече шум...
- Това, което сметнах за важно, е индукционният плот да има метална рамка. Монтажът на моя плот не е на едно ниво с плота... по периферията плотът се опира на плота, което означава, че стърчи малко над него... Затова трябва да се предпазва от евентуални удари с тенджери... имайте предвид, че резервното стъкло за плотове струва поне 200-250€...
- Има мощен booster, за да загрява бързо съда... като цяло гледайте booster-ът да е мощен... проверете колко KW е...
- Има мигновена реакция при настройка на температурата... веднага загрява съда, когато включа котлона, веднага спира да ври, когато го изключа... както при всеки индукционен плот.
- Този плот няма bridge функция, за да се обединят 2 зони в една голяма, но никога не ми е трябвало това... затова не исках да плащам за нещо, което не ми трябва.
- Също така няма автоматично разпознаване на размера на дъното на съда (нещо, което бих искал), но няма значение, пак готви чудесно и с малко по-голяма тенджера.
Относно драскотините по индукционните плотове:
Избягвайте да влачите тенджерите по повърхността на индукционния плот... вдигайте/поставяйте тенджерите вертикално... не ги влачете...
Почистване с течен препарат за съдове, само с меката страна на кухненската гъба и внимателно, и подсушаване само с микрофибърни кърпи... и разбира се, използвайте специалната стъргалка за почистване на стъклото от евентуални остатъци...
Като цяло, когато решите да купувате индукционен плот, оценете и платете за характеристиките, които са важни за вас (страна на производство, метална рамка, bridge функция, автоматично разпознаване на размера на съда, мощност на booster и др.)... и разбира се, вижте дали пасва на плота (ако става дума за подмяна)...
Μετά από αρκετή έρευνα κατέληξα στην συγκεκριμένη επαγωγική εστία Bosch. Η προηγούμενη εστία που είχα ήταν κεραμική (άλλης εταιρείας) και δεν μετανοιώνω που η νέα είναι επαγωγική. Κατέληξα σε Bosch γιατί γενικά έχουν χαμηλό repair rate (δηλ. λίγες βλάβες), κάνουν ελάχιστο θόρυβο κατά την χρήση. Η συγκεκριμένη έχει δυνατό booster, μεταλλικό πλαίσιο για προστασία. Γενικά οι επαγωγικές εστίες έχουν άμεση ανταπόκριση στην ρύθμιση της θερμοκρασίας. Πιο αναλυτικά η συγκεκριμένη επαγωγική εστία:
- Ο θόρυβος κατά τη λειτουργία της συγκεκριμένης εστίας, είναι ελάχιστος και δεν ίδιος με όλα τα σκεύη που έχω. Εξαρτάται από την ποιότητα των υλικών του πάτου του σκεύους.... Ο απορροφητήρας μου κάνει περισσότερο θόρυβο....
- Αυτό που θεώρησα σημαντικό είναι να έχει πλαίσιο μεταλλικό η επαγωγική εστία. Η τοποθέτηση στον δικό μου πάγκο δεν είναι στην ίδια ευθεία με τον πάγκο... περιμετρικά η εστία στηρίζεται στον πάγκο, που σημαίνει ότι εξέχει λίγο πάνω από τον πάγκο... Οπότε πρέπει να προστατεύεται από τυχόν χτυπήματα με κατσαρόλες.....υπόψη ότι το ανταλακτικό τζάμι εστιών κοστίζει τουλάχιστον 200-250€....
- Έχει δυνατό booster, για να ζεστάνει γρήγορα το σκεύος...γενικά δείτε το booster να είναι δυνατό...ελέγξτε πόσα KW έχει....
- Έχει άμεση απόκριση στη ρύθμιση θερμοκρασίας...αμέσως ζεσταίνεται το σκεύος όταν ανάβω το μάτι, αμέσως σταματάσει ο βρασμός όταν σβήνω το μάτι....όπως σε κάθε επαγωγική εστία.
- Η συγκεκριμένη εστία, δεν έχει λειτουργία γέφυρας (bridge function) για να ενώνονται 2 ζώνες και να γίνεται μια μεγάλη, αλλά δεν είναι κάτι που έχω χρειαστεί ποτέ στην ζωή μου...οπότε δεν ήθελα να πληρώσω για κάτι που δεν χρειάζομαι.
- Επίσης, δεν έχει αυτόματη προσαρμογή της ζώνης στο μέγεθος του πάτου του σκεύους (κάτι που θα ήθελα), αλλά δεν πειράζει, μια χαρά μαγειρεύει και πάλι με λίγο μεγαλύτερη κατσαρόλα.
Όσον αφορά τις γρατσουνιές στις επαγωγικές εστίες:
Αποφεύγουμε να σέρνουμε τις κατσαρόλες πάνω στην επφάνεια της επαγωγικής εστίες...σηκώνουμε/τοποθετούμε τις κατσαρόλες κάθετα....όχι σύρσιμο.....
Καθάρισμα με υγρό απορρυπαντικό πιάτων, μόνο με την μαλακή πλευρά του σπόγγου κουζίνας και απαλά, και σκούπισμα μόνο με πανάκια με μικροΐνες.... και φυσικά χρησιμοποιούμε την ειδική ξύστρα καθαρισμού για να καθαρίσουμε το τζάμι από τυχόν υπολείμματα...
Γενικά όταν αποφασίσετε να αγοράσετε επαγωγικές αξιολογείστε και πληρώστε για τα στοιχεία που είναι σημαντικά για εσάς (χώρα παραγωγής, μεταλλικό πλαίσιο, λειτουργία γέφυρας, αυτόματη αναγνώριση μεγέθους σκεύους, δύναμη booster κλπ)....και φυσικά να δείτε ότι ταιριάζει στον πάγκο (αν πρόκειται για αντικατάσταση)...