Буковото е добър източник на растителни влакна, фолиева киселина, витамини A, C, B6, K и манган.

Тъй като произлиза от чушка, съдържа лутеин, зеаксантин, бета-каротин и ликопен.

Основната съставка е капсаицинът, който е отговорен за парливостта на плодовете.

Освен това, буковото притежава лечебни свойства:

• Стимулант, който усилва кръвообращението.
• Балансирa кръвното налягане и намалява високото налягане.
• Антисептични и антибактериални свойства.
• Помага за храносмилането и действа срещу язвата на стомаха.
• Антиоксидантни и противоракови свойства, които убиват раковите клетки на простатата.