Дългоочакваната автобиография на емблематичното "лошо момче" на кухнята - Марко Пиер Уайт.

Когато майката на Марко Пиер Уайт почина, когато той беше едва шест години, животът му се промени радикално. Скоро баща му го насочи да започне да изкарва прехраната си и на шестнадесет години работеше в първия си ресторант. Уайт се учеше до някои от най-добрите готвачи в страната, като Албер Ру, Раймонд Блан и Пиер Кофман. Той преживяваше интензивния натиск на сто-часовите седмици в горещата атмосфера на кухнята, развиваше своя собствен стил и след това отприщваше своята креативност.

В Harveys в Уондсуърт, който отвори през 1987 г., той разви репутация като забележителен готвач и "рок алуминиевия бог" на кухнята. Все пак, той беше също човек, който можеше да ви изхвърли от ресторанта си, докато репутацията му за избухливия му характер беше легендарна, както биха открили по-млади готвачи като Гордън Рамзи и Хестън Блументал, когато работеха за него. В крайна сметка обяви повече ресторанти, спечели всички отличия и тогава осъзна, че дори това не е достатъчно. В тази книга Марко отвежда читателя директно в огъня на кухнята с остроумие и стегнат ритъм, който ще очарова всеки, който се осмели да отвори страниците на тази книга и да влезе в неговия свят.

Страници: 336, Година на издаване: 1101, Размери: 12.8x12.8cm