Котлонът Ankor е емайлиран, което означава, че е класическият котлон, който има термична устойчивост отдолу, а повърхността около него е направена от емайлово покритие, което е резултат от нанасянето на емайл (стъкло) върху метал.
Подходящ е за използване с всички видове съдове за готвене, докато емайлираната му повърхност е устойчива на високи температури и не се поврежда от постоянното им въздействие.