Има прозрачен кристален цвят и вкусът й е мек, приятен и сладък (мед) с билков послевкус. Ароматът й е с плодови нотки, които напомнят на сладкия, меден характер на печената агава. Цветни, билкови аромати и цитрусови нотки.

Casco Viejo е семейна компания, започнала от Дон Хосе Агустин Камарена през 1938 г. Произвежда се от 100% агава. На носа и на небцето преобладават пиперливи, плодови и билкови характеристики.