„Ако имах дете в университета ... това е книгата, която бих сложила в чорапа му това Рождество“ Нигела Лоусън

„Отговорът на милениалите на Дилия Смит“ Дейли Мейл

„Плакатната гордост на TikTok готвачите“ Таймс

„Книга с рецепти за съвременното поколение. Съвременна, увлекателна и много забавна“ Рукмини Айер, серия Roasting Tin

Научете основите. Подобрете готварските си умения. Вкусна храна всеки път. Това е готварска книга без осъждане. Заедно ще научим как да приготвяме невероятна храна у дома. Ще започнем с основите: 12 основни рецепти (или умения, на които всеки трябва да знае), като как да направим сос за паста, да изпечем пиле или да направим невероятен дресинг за салата.

След това ще използваме тези основни умения като основа за вкусни и адаптивни рецепти, които ще подобрят вашето готвене - Основно ястие, Бранч, Герой на картофите (разбира се, те ще се появят) и Фенси AF. Така че, след като овладеете класическия доматен сос (който обещавам, че ще стане новият ви предпочитан сос в кухнята), можете да го разбъркате с паста или да го изпечете с яйца за идеалната Шакшука и, преди да се усетите, ще се поизфукате и ще направите внушително Пиле Пармиджано, за да впечатлите приятелите си.

Други глави включват:

• Бял сос: помислете за Мак и сирене и беконен гратини с чесън.
• Плоски храни: лесни плоски храни за Халуми Аво хлябове и опаковки с сьомга Тика.
• Емулсии: Салата Цезар с пилешко, домашен майонез и безпогрешна Стек Беарнез с Холандез и хрупкави печени картофи.
• Швейцарски целувки: от палачинките Ейтън Мес до простата лимонова меринга.

Независимо дали сте напълно нов в кухнята или искате да повишите основите си с умни трикове, моето стъпка по стъпка ръководство ще ви помогне да приготвяте вкусна храна всеки път. Като готвач с над десет години опит в професионални кухни, съм преминал през дългите години на обучение, за да не се налага на вас. Нормално е да направите няколко грешки по пътя, и заедно ще ви помогнем да ги поправите и да постигнете невероятни резултати у дома.

Страстен съм към важността на страхотната храна у дома, всеки ден - това е, което всички заслужаваме. Това не е просто храната, която искате. Това е храната, от която се нуждаете.

Обичате ли това? Проверете следващата книга на Попи - КНИГАТА ЗА КАРТОФИ - Моментално бестселър №1 на Sunday Times!

Страници: 240, Година на издаване: 1130, Размери: 16.2x16.2 см