*ПЕЧЕЛИ* - НАГРАДА ЗА ДЕБЮТНА КУХНЯ НА FORTNUM & MASON 2023

СРЕД ФИНАЛИСТИТЕ ЗА НАГРАДАТА НА АНДРЕ СИМОН ЗА НАЙ-ДОБРА КУХНЯ 2023

THE TIMES - НАЙ-ДОБРИТЕ КУХНИ НА 2022

THE WEEK – НАЙ-ДОБРИТЕ КУХНИ НА 2022

DELICIOUS MAGAZINE – НАЙ-ДОБРИТЕ КУХНИ НА 2022

„Ако ми беше казал на 14, когато не можех дори да стана от леглото поради депресия и тревожност, че три години по-късно ще напиша книга, никога нямаше да ти повярвам. Но ето я - историята на Оранжевата пекарна. Как от леглото стигнах до хляба и как моят татко стана хлебар вместо учител. Да я прочетеш означава всичко за мен“ Кити Тейт

Breadsong разказва историята на Кити Тейт, която беше разговорлива, жизнерадостна и пълна с живот 14 годишна, докато не беше потопена от все по-густ облак на депресия и тревожност и се оттегли от света. Нейното отчаяно семейство опита всичко, за да ѝ помогне, но тя се отдалечаваше все повече от тях.

Един ден нейният татко Алекс, учител, изпече хляб с нея и този малък момент промени всичко. Един хляб бързо се трансформира в обсесия и Кити започна да намира изход от ужасното място, в което се намираше. Печенето на хляб беше единственото нещо, което имаше смисъл за нея и след кратко време тя започна да прави хлябове за половината село. След няколко бурни месеца, тя и нейният татко откриха Оранжевата пекарна, където опашките сега редовно се разпростират по улицата.

Breadsong също е готварска книга, пълна с любими рецепти на Кити, включително:

• Комфортен хляб с Marmite и кора, която вкусва като Twiglets
• хапки за опашка, понички с винаги променяща се плънка, за да се радва опашката пред пекарната
• лепкави fika булки с комбинирани плънки като кардамон и портокал
• Щастлив хляб, покрит със солен карамел
• сирене с лесно домашно тесто
• най-добрите бисквитки с кафяво масло и шоколадови парченца с перфектната комбинация от течна сърцевина и хрупкави ръбове.

Страници: 304, Година на издаване: 0503, Размери: 17.2x17.2см