Маята от пшенично брашно на Mamma Mia е идеална за всички приложения. Тя представлява смес от твърдо и меко пшеница, която има умерена силна глутен и ниско съдържание на протеини. Тази характерна си съставка я прави подходяща за широка гама хлебни изделия и сладкарски продукти като хляб, пица, курабии, кейкове, тортии и много други кулинарни творения.

• ...