ПОБЕДИТЕЛ НА НАГРАДИТЕ FORTNUM & MASON ЗА НАЙ-ДОБРА КНИГА ЗА ХРАНА 2018
От водещия на BBC1 и бестселъров автор на Eat, The Kitchen Diaries и Toast идва нова книга, която съдържа всичко, от което се нуждаете за зимното слънцестоене.
Коледните хроники са историята на любовта на Найджъл Слейтър към зимата, аромата на ела и смърч, призрачни истории, четени с чаша сливов джин, и свещи от восък с сенки, танцуващи по тавана. С рецепти, декорации, басни и бързи вечери до камината, Найджъл ви води през основните подготовки за Коледа и Нова година, с всичко, от което се нуждаете, за да се насладите на зимните месеци.
Водещ ви от 1 ноември до края на януари, Коледните хроники обхващат всичко от Нощта на огньовете, Коледа и Нова година до Богоявление. През сезона Найджъл предлага над 100 рецепти, които да ви помогнат през подготовката, празненствата и следствието.
Ето любимите класики като гъска и пуйка (и оползотворяване на остатъците), пълнеж за пай и тортата; рецепти, които да направят студените месеци по-поносими, като хлябен пудинг с ребра и сирене Comté и Taleggio, картофи в солена кора с синьо сирене и овче извара, и горещо опушена сьомга, картофи и копър; както и ярки вкусове, с които да посрещнем новата година, включително сладко от розов грейпфрут, салата от круша и кисели репички и хляб от ръж, ленено семе и меласа.
Напълнена с пиршества, народни приказки, митове и мемоари и всичко разказано в топлия и интимен стил на Найджъл, Коледните хроники са единствената книга, от която ще се нуждаете за зимата.
Страници: 464, Размери: 15.6x15.6cm
