От корена до цвета, глухарчето е изключително питателно растение, пълно с витамини, минерали и фибри. Богато е на витамини като A, C, D, E и фолиева киселина, инозитол, лецитин и минерали като желязо, калий, магнезий, калций, силиций, мед, фосфор, цинк и манган.

• Листата му могат да се консумират сготвени или сурови в салати.
• Представлява източник на полезни...