Отличните хранителни свойства на рожковия плод го правят ядлив през последните 4000 години. В Гърция, поради лекотата на намирането му, той се превърна в един от основните източници на храна по време на окупацията. Рожковият плод остава пълноценен хранителен продукт и неговата хранителна стойност е много важна за здравето на тялото.

Антиоксидантните му свойства се дължат на високото съдържание на растителни влакна, полифеноли и танини. Въпреки че е богат на захари, има много малко калории, малко мазнини и никакъв кофеин. Рожковият плод съдържа големи количества витамини (A, B, B2, D) и микроелементи (калций, калий, фосфор, магнезий и желязо). Той е вкусен, лесно смилаем и заема важно място в традиционната средиземноморска диета.

Рожковият плод много помага на хората, които са алергични към шоколад. Когато заместваме какаото на прах с рожковото брашно, намаляваме захарта в рецептата с 2 супени лъжици (25 ml) и увеличаваме мазнината с 2 супени лъжици (25 ml).

Характеристики на продукта:

• Без добавена захар
• Без консерванти
• Без глутен
• Веган
• Произход: Испания

Хранителна информация на 100g:

• Енергия: 946 kj / 229 kcal
• Мазнини: 1,0g
• -от които наситени: 0,0g
• Въглехидрати: 92,0g
• -от които захари: 7,0g
• Растителни влакна: 41,0g
• Протеини: 5,0g
• Сол: 36mg

Съставки: Рожково брашно 100%.