За тънък и равномерен омлет, японците използват правоъгълна тава. Тези японски тигани за омлет, наречени Tamagoyaki, са подходящи за употреба с газови и индукционни котлони.

Общи указания за употреба/поддръжка на готварски съдове:

• Преди да използвате този продукт за първи път, премахнете всички етикети и стикери, почистете го с вода и сапун.
• Намажете незалепващата повърхност с маслиново олио и леко я избършете.
• Не се препоръчва използването на спрей масло.
• Изберете правилния размер на котлона, който е най-близо до диаметъра на съда.
• Препоръчва се употреба на ниска или средна температура, не по-висока от 280° C.
• Не печете мазни храни до степен да изгарят и почерняват.
• Не използвайте остри кухненски инструменти и не режете вътре в съда.
• Съхранявайте внимателно съда, за да запазите невредимо вътрешното незалепващо покритие.
• Съдове с пластмасови дръжки не трябва да се използват във фурната.
• Почистване: Препоръчва се ръчно измиване с гъба и течен препарат за съдове.
• Използването на съдомиялна машина може да обезцвети съда.
• Не използвайте абразивни и корозивни продукти.
• Избягвайте прегряване на съда, когато е празен.