Микроперфорираната силиконова повърхност SilikoMart Air Mat с размери 520x315mm е идеална за перфектно и равномерно печене на сладкарски и хлебни изделия. Благодарение на перфорираната повърхност и ядрото от стъклени влакна, тя осигурява отлична циркулация на топлината, гарантирайки перфектни изпичания.
Тя е подходяща за приготвяне на:
- еклери
- бисквити
- суфлета
- петит-фури
- тесто за хляб и пица
Нейната незалепваща собственост позволява печене без използване на масло или незалепваща хартия, което я прави екологично и икономично решение за професионални кухни и сладкарски работилници. Може да се използва и като основа при замразяване.
Изработена от 100% платинена силиконова смес с добавка на стъклени влакна, Air Mat е устойчива на температури от -60°C до +230°C, подходяща за използване в фурна, микровълнова и съдомиална машина. Тя е сертифицирана за контакт с храни, без BPA, без PFAS и екологична.
Технически характеристики:
- Размери: 520x315 mm
- Работна температура: от -60°C до +230°C
- Материал: Платинена силиконова смес с стъклени влакна
- Подходяща за замразяване, фурна, микровълнова и съдомиална машина
- Сертификации: BPA Free, PFAS Free, Food Safe
- Нетоксична, без мирис, без алергенни вещества
- Изработена с 100% възобновяема енергия
- Може да се рециклира, с висока устойчивост
