Ножът за деликатеси е специално проектиран, за да реже храни като пушена шунка, сьомга, печена пуйка или рибни филета на тънки и равномерни филии, без да причинява повреда на храната. Той има дълго и право острие със закръглен ръб.
Нож за рязане на нарязани продукти
Материал на острието
Острието на ножа е ковано от единичен парче високо въглеродна неръждаема стомана. Тази здрава стомана се противопоставя на петна и корозия, гарантира дълготрайност и осигурява точно рязане.
Твърдостта на острието е 58 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжка
Дръжката е изработена от здрав дъб, който я прави устойчива на вода и й придава непоколебим характер.
Тя носи логото на Wüsthof и е осигурена с три медни заковки. Защитната ръкохватка в края на дръжката е оформена така, че ножът винаги да се държи здраво. Корпусът предпазва пръстите, а балансът позволява гъвкавост и улеснява точната работа. Стройната форма на острието намалява неговата тежест и позволява по-ефективна работа.
Режеща повърхност
Препоръчително е да се извършват рязания върху дървени или пластмасови режещи повърхности. Стъклени, каменни и мраморни режещи повърхности са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го изсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измийте ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите неговия материал и да запазите острието му за дълго време.
Заточване
Независимо колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.
Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и парче хартия. Остър нож може лесно и чисто да изреже парче хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде тъпо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с професионалист, за да поправите възможни повреди на острието и да запазите остротата му.
- Номер на продукта
- 1010833126
- Вид
- Студени разфасовки
- Материал
- Неръждаема стомана
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 26 см
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.