Ракия или Цикудия, прозрачният ароматен нектар на Критската земя, е не само местен продукт на острова. Тя е същността на автентична традиция, идентичност на култура, която е напълно свързана с ежедневния живот на жителите на острова, изразявайки по най-добрия начин Критското гостоприемство.

Цикудията в Крит е знак на приятелство и доброта, инструмент за комуникация.