Необходимият концентриран наръчник за любителя на кафето.
Това е абсолютният наръчник за историята, науката и културното влияние на кафето, според експерта и разказвач Тристан Стивънсън. Ще изследвате произхода на кафето, преди да откриете сортовете му и алхимията, която преобразява скромното зърно в най-популярната напитка в света. Ще научите как да печете кафе у дома в частта за печене, преди да се потопите в науката и вкуса на кафето и да откриете как сладостта, горчивината, киселинността и аромата се комбинират.
Открийте как еспресото и млякото образуват перфектна двойка, произвеждайки съкровища като Flat white, Latte, Cappuccino и Macchiato. В раздела "Други методи за приготвяне" ще намерите стъпка по стъпка ръководства за класически техники за приготвяне, от Moka pot и френска преса до Aeropress и приготвяне със Siphon.
Накрая, защо да не се възнаградите с една от рецептите, подготвени от Тристан? От Espresso Martini и Pumpkin Spice Latte до Coffee Liqueur и Butter Coffee, това е определящият наръчник за изключителния свят на кафето.
Страници: 192, Размери: 12.3x12.3cm
