Книгата Pâté, Confit, Rillette ще възхити готвачите и домашните кулинари, които търсят знания за изкуството на колбасарството. Започвайки с основите на това как и защо работят тези приготвяния, Браян Полсин и Майкъл Рулман включват рецепти, които са както зашеметяващи, така и вкусни, като сочна пилешка с плънка от сотирани гъби, модерни рилетета с натрошен...