Има много начини за съхранение на ягоди. Можете да ги замразите, изсушите, мариновате или консервирате. Млякото се култивира или ферментира и се съхранява като сирене или кисело мляко. Рибата може да се пуши, солиси, дехидратира и съхранява в масло. Огурците стават кисели краставички.
Няма край на магията на съхранението на храни и в Съхраняване на всичко, Леда Мередит води читателите - както нови в изкуството, така и стари познавачи - през всякакви техники за съхранение, които са си представими.
Страници: 272, Година на издаване: 0905, Размери: 20.6x20.6cm
Производител
- Автор
- Leda Meredith
- Издател
- WW Norton & Co
- Език
- Английски
- Електронна търговия
- Консервиране, култивиране, мариноване, замразяване, ферментиране, дехидратиране, осоляване, опушване и съхранение на плодове, зеленчуци, месо, мляко и др
- Корица
- Меко
- Брой страници
- 272
- Година на издаване
- 2014
- Размери
- 14x21 см
- Награда
- -
- Аудитория
- за Възрастни
- Илюстровани книги
- Не
- ISBN-13
- 9781581572421
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.