Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100€!

Научи повече
Tojiro Shippu Нож Готвач от Дамаска Стомана 21см
Ножове

Tojiro Shippu Нож Готвач от Дамаска Стомана 21см Код: FD-594

Основни характеристики:

  • Готварски нож
  • Материал: Дамаски стомана
  • Дължина на острието: 21 см
  • Обща дължина: 27.5 см
  • Тегло: 145 гр
Виж пълното описание

  • Вид

    Готвач

    Готварският нож е многофункционален кухненски инструмент, идеален за рязане, нарязване на ситно, кълцане и филетиране. Разполага с широка и леко извита острие, която позволява естествено движение при рязане. Изработва се основно от издръжлива стомана и има ергономична дръжка за стабилен и удобен захват.

  • Материал на острието

    Дамаска стомана

    Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
  • Материал на дръжката Дърво
  • Дължина на острието 21 см
  • Виж всички

Дължина на острието

  1. 21 см

    от 192,58 €

  2. 24 см

    от 254,52 €

  3. 27 см

    от 323,23 €

199 00 €
Доставка до чет, 09 юли
Безплатно   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Cookbookstore
Гърция
1 брой
Вижте Ножове и вилици на страницата на Cookbookstore
Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание

Описание

Готварски нож

Шеф ножът е любимият нож на всеки професионален и любител готвач и с добра причина. Той има първенствено най-много приложения от всички други кухненски ножове, тъй като можете да го използвате за рязане на големи порции, фино нарязване или нарязване на зеленчуци и плодове, както и месо и риба. Широкото му острие и извитата му ръбова част го правят идеален за бързо и точно нарязване с известното движение на ножа. Дебелината на острието в гръбнака е достатъчна, за да ви осигури необходимата тежест и сила, докато дължината му покрива широк спектър от ежедневни задачи.

Материал на острието

Острието на Shippu е изработено от дамаскна неръждаема стомана, известна със своята острота и издръжливост през вековете, както и с впечатляващия модел, известен като "вода", който създава, правейки всеки нож наистина уникален. 

По-специфично, ядрото на острието е направено от иновативната японска дамаскна стомана от VG10 неръждаема стомана, известна с твърдостта си поради съдържанието на кобалт, затворено от отделни слоеве дамаскна стомана, което подобрява твърдостта и издръжливостта на ножа. 

Всеки нож Shippu се заточва ръчно от умелите японски занаятчии от двете страни под ъгъл от 15°, което гарантира, че получавате невероятно остър нож.

Неговото ниво на твърдост е 58 (±1) HRC (нож с ниво на твърдост над 56 HRC се смята за добър).

Удобна дървена дръжка

Дръжката на Shippu предоставя усещането за топъл и удобен захват, който дървото осигурява. Тя е изработена от розово дърво, което е твърдо и издръжливо както при непрекъснато и интензивно използване, така и при контакт с храна и кухненски материали. Кръглата форма на дръжката прави използването на ножа удобно и практично от всякакъв ъгъл, позволявайки ви да използвате острието му във всяка посока, която искате. Дървената дръжка хармонизира с метала на острието и го затегва здраво заедно със смола в яката.

Режеща повърхност

Препоръчително е рязането да се извършва на дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа отдалече от тялото си и отдалече от острието му, използвайки кърпа или кърпичка.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а по-добре ръчно, за да запазите неговия материал и острието му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.

Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да пререже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде неравно.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с помощта на професионалист, за да отстраните възможни повреди по острието и да поддържате острието остъро.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Виж пълното описание

Спецификации

Спецификации

Номер на продукта
FD-594
Вид
Готвач

Вид

Готвач

Готварският нож е многофункционален кухненски инструмент, идеален за рязане, нарязване на ситно, кълцане и филетиране. Разполага с широка и леко извита острие, която позволява естествено движение при рязане. Изработва се основно от издръжлива стомана и има ергономична дръжка за стабилен и удобен захват.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Материал на дръжката
Дърво
Вид острие
Извита

Вид острие

Извита

Острие с извита форма е идеално за рязане на храни, които изискват бързи, непрекъснати движения, като зеленчуци или подправки. Извитата му форма позволява люлеещо движение върху дъската за рязане, което прави финното нарязване по-удобно и стабилно.
Японски
Не

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Да

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Не
Бройки
1 бр
Дължина на острието
21 см
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

Вижте всички спецификации

Описание и спецификации

Готварски нож

Шеф ножът е любимият нож на всеки професионален и любител готвач и с добра причина. Той има първенствено най-много приложения от всички други кухненски ножове, тъй като можете да го използвате за рязане на големи порции, фино нарязване или нарязване на зеленчуци и плодове, както и месо и риба. Широкото му острие и извитата му ръбова част го правят идеален за бързо и точно нарязване с известното движение на ножа. Дебелината на острието в гръбнака е достатъчна, за да ви осигури необходимата тежест и сила, докато дължината му покрива широк спектър от ежедневни задачи.

Материал на острието

Острието на Shippu е изработено от дамаскна неръждаема стомана, известна със своята острота и издръжливост през вековете, както и с впечатляващия модел, известен като "вода", който създава, правейки всеки нож наистина уникален. 

По-специфично, ядрото на острието е направено от иновативната японска дамаскна стомана от VG10 неръждаема стомана, известна с твърдостта си поради съдържанието на кобалт, затворено от отделни слоеве дамаскна стомана, което подобрява твърдостта и издръжливостта на ножа. 

Всеки нож Shippu се заточва ръчно от умелите японски занаятчии от двете страни под ъгъл от 15°, което гарантира, че получавате невероятно остър нож.

Неговото ниво на твърдост е 58 (±1) HRC (нож с ниво на твърдост над 56 HRC се смята за добър).

Удобна дървена дръжка

Дръжката на Shippu предоставя усещането за топъл и удобен захват, който дървото осигурява. Тя е изработена от розово дърво, което е твърдо и издръжливо както при непрекъснато и интензивно използване, така и при контакт с храна и кухненски материали. Кръглата форма на дръжката прави използването на ножа удобно и практично от всякакъв ъгъл, позволявайки ви да използвате острието му във всяка посока, която искате. Дървената дръжка хармонизира с метала на острието и го затегва здраво заедно със смола в яката.

Режеща повърхност

Препоръчително е рязането да се извършва на дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа отдалече от тялото си и отдалече от острието му, използвайки кърпа или кърпичка.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а по-добре ръчно, за да запазите неговия материал и острието му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.

Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да пререже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде неравно.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с помощта на професионалист, за да отстраните възможни повреди по острието и да поддържате острието остъро.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Номер на продукта
FD-594
Вид
Готвач

Вид

Готвач

Готварският нож е многофункционален кухненски инструмент, идеален за рязане, нарязване на ситно, кълцане и филетиране. Разполага с широка и леко извита острие, която позволява естествено движение при рязане. Изработва се основно от издръжлива стомана и има ергономична дръжка за стабилен и удобен захват.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Материал на дръжката
Дърво
Вид острие
Извита

Вид острие

Извита

Острие с извита форма е идеално за рязане на храни, които изискват бързи, непрекъснати движения, като зеленчуци или подправки. Извитата му форма позволява люлеещо движение върху дъската за рязане, което прави финното нарязване по-удобно и стабилно.
Японски
Не

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Да

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Не
Бройки
1 бр
Дължина на острието
21 см
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

199,00 €
Безплатно   цена за доставка