Гроздето произхожда от собствени, линейно засадени лозови масиви с площ 5 хектара в района на Адриани, в географския район Драма (североизточна Македония), на надморска височина 200-300 метра. Почвата е глинеста с добра отводняемост поради наличието на малки варовикови камъни, като добивът на декар се поддържа нисък (900-1000 кг/декар) за максимална концентрация на аромати.
Процесът започва с нощна беритба, което гарантира, че гроздето пристига в избата охладено и се избягва топлинен шок. Следва предферментационна студена мацерация, при която гроздовата маса остава в съда на студено за 4 до 5 часа—критичен процес за постигане на желаното рубинено оцветяване. Ферментацията се извършва с класическа розе винификация при 18°C. Отлежаването завършва с престой на виното върху фините утайки за 2 месеца, което придава комплексност и обем в устата. Крайното алкохолно съдържание е 12% vol.
