Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Yaxell Zen Нож Nakiri от Дамаска Стомана 16.5см
Ножове

Yaxell Zen Нож Nakiri от Дамаска Стомана 16.5см Код: 35544

Основни характеристики:

  • Накири нож
  • Материал: Дамаск стомана
  • Дължина на острието: 16.5 см
Вижте описание & спецификации

  • Вид

    Nakiri

    Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.

  • Материал на острието

    Дамаска стомана

    Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
  • Дължина на острието 16.5 см

Дължина на острието

  1. 16.5 см

    от 161,10 €

  2. 18 см

    от 215,10 €

161 10 €
Доставка до пет, 07 авг.
Безплатно   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Cookbookstore
Гърция
20+ броя
Вижте Ножове и вилици на страницата на Cookbookstore
Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Накири нож

Накири ножът е зеленчуковият нож в японската кухня. Освен своя характерен вертикален връх, правият острието почива изцяло на рязаната повърхност с едно движение. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, дори на плота на домашна кухня, където пространството обикновено е ограничено, а неговата лекота го прави удобен за продължителна употреба.

Материал на острието

Острието е изработено от Дамаската стомана, която започва да се използва по време на Средновековието в Япония и е легендарна за своите изключително здрави и остри остриета.

То се състои от централно ядро от твърда въглеродна стомана VG10, върху което се слагат слоеве стомана, създавайки твърдо острие, което е изключително остър до 15° и с висока устойчивост на оксидация и износване.

Степента на твърдост на острието е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).

Дръжка

Дръжката е направена от смес от материали, състояща се от резин и естествени влакна, което е изключително здраво и без миризма.

Краят на дръжката е от неръждаема стомана, за да осигури по-голяма стабилност.

Две неръждаеми заковки държат дръжката здраво.

Режеща повърхност

Препоръчва се да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте режали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да изтривате ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да запазите материала му и да поддържате острието му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби се налага заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожа.

Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже листа хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време при професионалист, за да отстраните възможни повреди на острието и да запазите остротата му.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Номер на продукта
35544
Вид
Nakiri

Вид

Nakiri
Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Японски
Да

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Да

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Не
Бройки
1 бр
Дължина на острието
16,5 см
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

161,10 €
Безплатно   цена за доставка