Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Yaxell Ran Нож Обезкостяване от Дамаска Стомана 15см
Ножове

Yaxell Ran Нож Обезкостяване от Дамаска Стомана 15см Код: 36036

Основни характеристики:

  • Обезкостяващ нож
  • Материал: Дамаска стомана
  • Дължина на острието: 15 см
  • Обща дължина: 27 см
  • Тегло: 105 гр
Вижте описание & спецификации

Характеристики

  • Вид

    Обезкостяване

    Ножът за обезкостяване има тънко, тясно и често леко извито острие, проектирано за прецизно отделяне на кости от месо, птици и риба. Осигурява гъвкавост и контрол при трудни разрези.

  • Материал на острието

    Дамаска стомана

    Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
  • Дължина на острието 15 см

Дължина на острието

  1. 15 см

    от 134,10 €

  2. 16 см

    от 143,10 €

149,00 €
134 10 €
-10%
спад на цената
Доставка до чет, 13 авг.
Безплатно   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Cookbookstore
Гърция
20+ броя
Вижте Ножове и вилици на страницата на Cookbookstore
Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Научете повече за фактурирането
Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Заточване на ножове

Бонинг ножът е изключително универсален нож, който ще ви впечатли със своите възможности, както при рязането, така и при филетирането на храната ви. Благодарение на своята тънка, дълга и здрава острието, той е идеален за филетиране и почистване на месо или риба, отстраняване на кости.

Материал на острието

Острието е изработено от Дамаската стомана, която започва да се използва по време на Средновековието в Япония и остава легендарна заради много здравите и остри остриета.

То се състои от централно ядро от твърда въглеродна стомана VG10, върху което се слагат слоеве стомана, създавайки твърдо, изключително остро острие с ъгъл до 15° и висока устойчивост на окисление и износване.

Нивото на твърдост на острието е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се смята за добър).

Дръжка

Дръжката е изработена от смес от материали, състояща се от смола и естествени влакна, която е много здрава и без миризма.

Завършекът на дръжката е от неръждаема стомана, за да осигури по-голяма стабилност.

Две неръждаеми заковки държат дръжката здраво.

Режеща повърхност

Препоръчително е да правите рязания върху дървени или пластмасови режещи повърхности. Стъклени, каменни и мраморни режещи повърхности са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек почистващ препарат) и го изсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измийте ножа незабавно след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от вашето тяло и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожух.

Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож лесно и чисто може да прореже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и неговото рязане ще бъде тъпо.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си при професионалист от време на време, за да отстраните възможни повреди по острието и да поддържате остротата му.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Номер на продукта
36036
Вид
Обезкостяване

Вид

Обезкостяване
Ножът за обезкостяване има тънко, тясно и често леко извито острие, проектирано за прецизно отделяне на кости от месо, птици и риба. Осигурява гъвкавост и контрол при трудни разрези.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Японски
Не

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Не

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Да
Бройки
1 бр
Дължина на острието
15 см
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

134,10 €
Безплатно   цена за доставка