Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
The Language of Food, Лингвист чете менюто
Книги за свободното време и хоби

The Language of Food, Лингвист чете менюто

Автор: Dan Jurafsky

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817 г. След столетие Хайнц отново промени правописа и добави захар.

Виж пълното описание Виж пълното описание

Характеристики

Виж всички
  • Брой страници Брой страници 256
  • Корица Корица Меко
  • Година на публикуване Година на публикуване 2015
  • Издател Издател WW Norton & Co
Жанр: Общо готварство

Корица

  1. Твърдо

    от 27,81 €

  2. Меко

    от 17,21 €

Година на издаване

  1. 2014

    от 27,81 €

  2. 2015

    от 17,21 €

17 21 €
Доставка чет, 05 ноем. - ср, 11 ноем.
2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Book Odyssey 4,9 (28)
4,9 (28 ревюта)
Гърция
10 броя
Вижте Книги на страницата на Book Odyssey
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите.

Научете повече за фактурирането
Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817 г. След столетие Хайнц отново промени правописа и добави захар.

В книгата "Езикът на храната" Дан Журафски отваря панорамно прозорче към всичко - от съвременните наследници на древни рецепти до скритото убеждение в ресторантните рецензии. Комбинирайки история с лингвистичен анализ, Журафски разкрива глобален атлас на предмодерното кулинарно влияние: защо тостуваме за добро здраве на вечеря и ядем тост за закуска и защо китайците нямат дума за "десерт". Ангажиращо и еклектично изследване на Журафски, което разкрива как всичко - от средновековния ред на ястията до съвременния дизайн на менюто - определя начина, по който пием и хапваме днес. Направете си удобно!

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Автор
Dan Jurafsky
Издател
WW Norton & Co
Език
Английски
Електронна търговия
Лингвист чете менюто
Корица
Меко
Брой страници
256
Година на издаване
2015
Размери
14x21.1 см
Награда
-
Аудитория
за Възрастни
Илюстровани книги
Не
ISBN-13
9780393351620

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

17,21 €
2,50 €   цена за доставка