Знаете ли, че 62% от храната в нашите супермаркети не само се обработва, но е 'ултра-обработена' (съставките от други храни се комбинират, за да се създаде нещо 'ново', често в цветове, които не съществуват в природата) и данните показват, че като консумираме тази вид храна с течение на времето, буквално се отравяме бавно?

В традицията на своето бестселър издание на NY Times "Fat Chance", което разкри опасностите от захарта, д-р Робърт Лъстиг убедително представя докладно разкритие за това как нашата зависимост от обработената храна (помогната и подкрепена от хранителната индустрия, големите земеделски стопани, големите фармацевтични компании, институционалната медицина и правителството) стои зад смъртоносното увеличение на големите неинфекциозни заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания, заболяване на мастната черва, рак и деменция. Ние сме се примирили с факта, че тези хронични заболявания просто са част от 'естествения процес на стареене', но д-р Лъстиг доказва, че това просто не е вярно.

Решението както на лично, така и на обществено ниво е връщането към непреработената храна и д-р Лъстиг предлага осъществим план, чрез който да излекуваме и възстановим собственото си здраве и благополучие с истинска храна и по този начин да укрепим имунитета си срещу вируси като Covid-19.