35
73
€
Доставка
до вт, 13 окт.
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
Описание
Спецификации
Неоспоримият справочник за цялото разнообразие на френската кухня през XX век, интерпретиран и преработен от главния готвач Пол Бокюз за домашния готвач.
Прославеният готвач Пол Бокюз е авторитетът в класическата френска кухня. В този том той споделя 500 прости, традиционни френски рецепти. Насочени към начинаещите, но с достатъчно обхват, за да привлекат уверения готвач, тези рецепти могат лесно да се приготвят у дома и акцентират върху използването на свежи и широко достъпни съставки.
Тази нова книга с рецепти е пълна колекция от класическите френски рецепти на Бокюз, които са били изпитани и тествани през целия му живот в бизнеса и са били преработени и адаптирани тук, за да бъдат достъпни за модерната кухня. С 221 цветни снимки, които вдъхновяват домашния готвач, този незаменим кухненски спътник е също и авторитетно кулинарно справочно издание за традиционната френска кухня, която остава международен, защитен от ЮНЕСКО стандарт в световната гастрономия.
Разделена на 22 глави, от които 14 са посветени на солени рецепти, а 8 на сладки рецепти, Бокюз обхваща всичко от супи до суфлета, през терини, риба, месо, зеленчуци и сосове. Практичните приложения включват средно време за готвене на различни видове месо, таблица за преобразуване и глосар на основните френски кулинарни термини.
Производител
- Автор
- Paul Bocuse
- Издател
- Flammarion
- Език
- Английски
- Корица
- Твърдо
- Брой страници
- 784
- Година на издаване
- 2012
- Размери
- 18x25.5 см
- Награда
- -
- Аудитория
- за Възрастни
- Илюстровани книги
- Не
- ISBN-13
- 9782080200952
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.