Когато д-р Мери Клер Хавър стигна до перименопаузата, тя беше шокирана от сериозността на симптомите си. Винаги е водила много здравословен начин на живот, но килограмите се натрупваха и нито една диета или фитнес режим не можеха да ги отстрани.
Изтощена и нещастна, тя реши да изследва собствени решения и успя да преобразува здравето си с три принципа, които сега са централни за Диетата Галвестън:
Пренасочване на горивото - Променете съотношението на здравословни мазнини, първокачествени протеини и въглехидрати, за да изгаряте мазнини ефективно.
Интервално гладуване - Хранете се в гъвкав период от 8 часа, за да извличате енергия от запасените мазнини.
Храна с противовъзпалително действие - Консумирайте повече храни като зелени листа, зехтин, ягоди, ядки и домати.
Като комбинира тези ключови принципи, д-р Хавър създаде хранителен план, който най-накрая прави възможно отслабването и овладяването на всекидневни симптоми от забъркане на мислите до безсъние.
