Академичният труд Stern’s Основни принципи на биологията на растенията е предназначен за студентки/студенти, които чрез своето обучение ще опознаят и научат за живота на растенията.

Материалът на книгата е организиран в 31 глави, които могат да се разглеждат и като самостоятелни тематични текстове, и да се използват в различен ред от този на книгата, в зависимост от конкретните учебни програми на различните университетски факултети и катедри.

В отделните глави се прави подробен преглед на клетките и тъканите на растенията, на усвояването на вода от корените, на почвата и водното движение в растителното тяло, на метаболизма и развитието на растенията, на молекулярната генетика на растенията, на размножаването, многократното размножаване, таксономията, еволюцията, екологията и биотехнологията на растенията.

Също така, включени са глави за бактерии, вируси и гъбички, както и една глава за взаимодействието на растенията с културните теми.