Обелените жълти лещи имат по-мек вкус от обикновената леща и висока хранителна стойност. Те са богати на желязо, фосфор, въглехидрати, протеини и витамини.

• Можете да ги приготвите в супа или салата.
• Растителните протеини, които се съдържат в лещата, са богати на всички аминокиселини.
• Освен метионин, те доставят висококачествен протеин с много малко съдържание на мазнини.
• Подкрепят функционирането на червата и развитието на здрави бактерии в червата.

Консумацията на леща може да подобри общата функция на червата ви. Те са по-лесно смилаеми, особено за хора с раздразнени черва.