32
73
€
Доставка
чет, 05 ноем. - ср, 11 ноем.
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
Описание
Спецификации
„Фуксия Дънлоп, нашата велика писателка и експерт по китайска гастрономия, се е влюбила в този регион и неговата кухня – и нейното произведение ни кара да се влюбим също“ Клаудия Родън.
„Ерудираното писане на Фуксия Дънлоп пронизва всяка страница, а нейните вкусни рецепти ще вдъхновят всеки сериозен готвач да вземе уок“ Кен Хом.
Регионът на Долния Яндзъ или Цзяннан, с модерната си столица Шанхай, от древни времена е известен като „Страна на рибата и ориза“. В продължение на векове местните готвачи използват изобилието от продукти на неговите езера, реки, поля и планини, в комбинация с вкусни подправки и аромати като оризов оцет, богат соев сос, зелен лук и джинджифил, за да създадат кухня, известна в Китай с нейната деликатност и красота.
Чрез години на изследвания и проучвания, Фуксия Дънлоп обяснява основни техники на готвене, типични методи на приготвяне и основните съставки от склада на Цзяннан. Нейните рецепти представляват смес от проста селска кухня и богати деликатеси – някои са известни, а други незабелязани. Ще бъдете вдъхновени да опитате класически ястия като пиле на просяка и великолепно свинско по донгпо.
Повечето рецепти съдържат лесно достъпни съставки и с ясните указания на Фуксия, скоро ще видите колко лесно е да създадете някои от най-красивите и вкусни ястия, които някога сте опитвали. С въздействащо писане и примамваща фотография, това е важна нова работа за един от най-завладяващите кулинарни региони на Китай.
Производител
- Автор
- Fuchsia Dunlop
- Издател
- Bloomsbury
- Език
- Английски
- Корица
- Твърдо
- Брой страници
- 368
- Година на издаване
- 2016
- Размери
- 14x21 см
- Награда
- -
- Аудитория
- за Възрастни
- Илюстровани книги
- Не
- ISBN-13
- 9781408802519
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.