Първото вино на Lalomba е розе и се състои от 90% грозде garnacha и 10% viura. Гроздето се събира ръчно и се транспортира до винарната, където се пресова в цикли от 90 минути. За виното Lalinde се използва само мъстта, произведена от първото пресоване. След това се оставя с утайките за 3 дни при температури между 3 и 4 градуса. Ферментацията му се извършва в...