Ножът за филе Рибар разполага с изключително тънък, леко гъвкаво острие и е удобен за филетиране на риба. Той е особено остър, тъй като е изработен от висококачествена неръждаема стомана и е идеалният кухненски инструмент не само за професионални готвачи, но и за любителски готвачи, които използват най-добрите инструменти.
Описание
Спецификации
Рибарска филетна ножица
Ножът за филе Рибар разполага с изключително тънък, леко гъвкаво острие и е удобен за филетиране на риба. Той е особено остър, тъй като е изработен от висококачествена неръждаема стомана и е идеалният кухненски инструмент не само за професионални готвачи, но и за любителски готвачи, които използват най-добрите инструменти.
Материал на острието
Острието е изработено от стомана AUS-8 със средно съдържание на въглерод и високо съдържание на хром. Предлага отличен баланс на свойствата между твърдост на острието, острота и устойчивост на корозия. Този баланс осигурява дълъг живот и е предпочитана метална сплав от мнозина любители на качествени ножове.
Нивото на твърдост е 59 HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжка
Дръжката е изработена от високо налягане на стъклопласт, G-10 и е материал с висока устойчивост, устойчив на корозия, антихлъзгащ и устойчив на топлина. Тя също така осигурява добро поглъщане на удари, което помага за намаляване на умората при използването на ножа. Дръжките на ножовете от G-10 са също леки и лесни за обработка.
Режеща повърхност
Препоръчва се да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножа.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте режали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от тялото си и отдалеч от неговата острина, използвайки кърпа или кърпичка.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да запазите неговия материал и острието му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожа.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже лист хартия. В противен случай, ножът, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде тъпо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си при професионалист от време на време, за да отстраните възможни повреди по острието и да поддържате остротата му.
- Номер на продукта
- SM-0048F
- Вид
- Филе
- Материал
- Неръждаема стомана
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Да
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 22,6 см
- Цвят
- Черен
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.