Ножът Nakiri Tojiro Basic има право острие, което прилепва по цялата си дължина към дъската за рязане, за нарязване и наситняване на зеленчуци. Острието има сърцевина от стомана VG-10 и два странични слоя от неръждаема стомана, а заточването е извършено на ръка.

Дръжката е изработена от пакка дърво — подсилена ламинирана дървесина, и е закрепена с три нита...