Хранителната мая деактивира ферментациите, които се случват в тялото и поради тази причина може да се консумира дори от хора с кандида, непоносимост към глутен и проблеми с продукти от мая. Тя е пълноценен протеин и богат източник на витамин B12.
Също така е много ниска на мазнини и натрий. Хранителната мая има пробиотичен ефект, което я прави особено полезна за стомашно-чревната флора. Витамините от група B са свързани с баланса на естествената функция на нервната система, доброто настроение и енергията на мозъчните нерви.
Препоръчителна употреба: Разтворете във вода, мляко, плодове, зеленчукови сокове, поръсете върху супи, яхнии, готвени ястия, салати и зърнени храни.