Това е продукт от естествена ферментация на специфична мая и можете да го използвате във вкусни кремове като бешамел, вместо сирене. Можете да го добавите в края на кремообразна супа или пюре от картофи, за да им придадете сиренест вкус. Смесете го в сос или вегетарианско филе, за да ги "свържете". Посипете хранителна мая върху паста, ризото, печените зеленчуци, свежо нарязани салати или дори върху гореща домашна пуканка! Запомнете, че в рецепта за 4 човека, една или две супени лъжици са достатъчни, за да постигнете желания резултат.