Дървените въглища оставят пепел. С инструмента Ash Tool и тавата Ash Removal Pan, пепелта се отстранява лесно, позволявайки на въздуха да циркулира свободно във вашето Big Green Egg. За да се загрее бързо EGG до правилната температура и да се поддържа тази температура, е необходимо кислород и добра циркулация на въздуха. Лопатката за пепел пасва перфектно в специалното вентилационно отворче, избягвайки замърсената процедура. Ако използвате дървените въглища Big Green Egg Premium Organic Lump Charcoal, ще забележите, че оставят малко пепел. Комбинацията от лопатката Ash Removal Pan с инструмента Ash Tool е идеална за отстраняване на пепелта.