То е богато на хранителни вещества и може да се използва в голямо разнообразие от рецепти.

Кокосовото мляко е с ниско съдържание на въглехидрати и без лактоза, което го прави подходящо за хора, следващи нисковъглехидратна диета или страдащи от непоносимост към лактоза.