Портокаловият локум е сладко изделие от царевично нишесте, портокалова кора и захар. Рецептата включва също канела на прах, която обогатява портокаловия вкус. Има мека, лепкава консистенция и се опакова и консумира в малки кубчета, поръсени със захар, за да не залепват.