Кардамонът или каркула на компанията "Изток" е особено ароматна подправка, която идва в опаковка от 5 грама. Това е ценна подправка, която срещаме главно в сладкарството, но и в кулинарията. Ароматът му напомня на евкалипт, бор и мента, докато вкусът му е сладък и интензивен с пикантни нотки. В гръцката традиция се използва за ароматизиране на козунаците, било самостоятелно, или в комбинация с други аромати като мастиха или махлеб. Освен това, придава изключителен вкус на чая и е основна съставка в сместа подправки chai Masala. В арабските страни кардамонът се използва за ароматизиране на арабското кафе, докато в индийската кухня е необходим за ястия с ориз, маринати за меса и птици, както и в сладкиши като сладоледи, пудинги и бисквити.