Семената от копър са ароматна и вкусна подправка с много приложения в кулинарията, фармацевтиката и напитките.

Те са основна съставка в индийската кухня, както и в кухните на Близкия изток.

В Италия придават вкус на колбаси и кюфтета.

В производството на напитки се използват за ароматизиране на гроздови дестилати, при производството на ципуро, ракия и други напитки.