Куркума (Жълт корен) Прах Биологичен - Turmeric Powder Bio (Curcuma Longa)

Куркумата, известна също като жълт корен или тумерик, е една от основните съставки в индийската кухня, придавайки характерния жълто-златист цвят на ястията. Използва се от Северна Африка до южните части на Китай и Индонезия. Поради интензивния си цвят, който лесно може да оцапа дрехи и съдове, изисква внимание при употреба.

Тя е основна съставка в кърито и се използва в:

• Английска горчица
• Подправки
• Туршии
• Масло за зеленчуци
• Ястия с птиче месо
• Ориз
• Риба
• Яйца

Важна забележка: Честата употреба може да предизвика чувствителност на стомаха.

Хранителни стойности на 100гр:

• Протеини: 7,83гр.
• Фибри: 21,10гр.
• Въглехидрати: 64,93гр. (Захари: 3,21гр.)
• Мазнини: 9,88гр. (Наситени: 3,12гр.)

Произход: Индия

Предпазни мерки: Да се избягва при антикоагулантна или антихипертензивна терапия и по време на кърмене или бременност.

Съхранение на Подправки: Съхранявайте подправките в стъклени буркани на сенчесто, тъмно и прохладно място.