Сол от солници на Месолонгио, представлява напълно естествено съкровище. Събира се с абсолютна грижа, използвайки ръцете, от върха на солта, а след това се опакова в малки количества.

Вкусът му е изключително фин, оставяйки след себе си интензивно солено послевкус, който се разтваря по-лесно от обикновената сол. Поради това, се препоръчва да се добавя в края...