РОЗОВА ХИМАЛАЙСКА СОЛ НА ГРУБО

Тази чиста минерална сол от региона Пунджаб в подножието на Хималаите се състои от 84 минерала и микроелементи, които й придават нежния розов цвят и специфичния вкус. Създадена е с процеса на кристализация в земята преди милиони години, което я прави напълно свободна от замърсители на съвременната градска среда. Добива се и се изплаква ръчно, след което се суши на слънце.

Смята се, че има детоксикиращи свойства, като много хора твърдят, че допринася за намаляване на задържането на течности и регулиране на кръвното налягане, тъй като усвояването на микроелементите, които съдържа, регулира нивата на течности в тъканите.

Що се отнася до употребата й в кулинарията, розовата хималайска сол може да замени обикновената готварска сол, като предлага същия вкусов резултат и същевременно допринася за по-ефективното усвояване на хранителните вещества от храните.

Съдържащите се минерали и микроелементи се считат, че подсилват здравето на скелетните мускули, предотвратявайки честите схващания, а също така подсилват полезната бактериална флора на червата, облекчавайки чувството на лошо храносмилане. Освен това, противовъзпалителното действие, което й се приписва, я прави идеална не само за кулинарни, но и за козметични употреби.

3 Основни съвета за правилна употреба на естествената сол:

• Различните соли се разтварят с различна скорост.
• Винаги започвайте със солта - по-добре е да добавите повече по-късно, отколкото да сложите твърде много от началото.
• Температурата прави разликата: ястие, което е осолено на вкус, когато е студено, може да бъде твърде солено след изпичане.

ТАЙНИТЕ НА СОЛТА

• Можем да разтворим щипка сол в малко количество вода, за да облекчим храносмилането на храните.
• Добавянето на щипка сол в питейната вода я прави алкална и предоставя на организма ценни минерали.
• Естествената морска сол се използва в кулинарията и сладкарството, за да изтъкне вкусовете.

ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА НА ЕСТЕСТВЕНАТА СОЛ

Организмът се нуждае от сол, за да разгражда въглехидратите. В разтворена форма, солта улеснява храносмилателните процеси и почиства стомашно-чревния тракт.

Търговската трапезна сол има противоположен ефект. Консумацията й може да е причина за множество здравословни проблеми.