Би Уилсън е автор и историк на храните, която пише като 'Kitchen Thinker' за вестник Sunday Telegraph и е автор на книгата Swindled!. Новата ѝ книга, Consider the Fork, изследва как инструментите, които използваме в кухнята, са формирали начина, по който готвим и живеем. Това е историята за това как сме опитомили огъня и леда, използвайки бъркалки, лъжици, рендета, преса за картофи, хаванчета и топчета, всичко в името на нашето хранене. Би Уилсън ни понася в едно завладяващо гастрономическо пътешествие през невероятните творения, изобретения и обсесии, които са определили как и какво готвим. От огромните традиционни огньове на Тюдор до уредите sous-vide, от появата на вилката до римските джаджи, Consider the Fork е досега непознатата история на нашите кухни.

Би Уилсън пише седмична колона за храна, 'The Kitchen Thinker' в Sunday Telegraph, за която е обявена три пъти за Автор на годината на храна от Guild of Food Writers. Предишните ѝ книги включват The Hive: The Story of the Honeybee and Us и Swindled!. Преди да стане автор на храна, тя е била изследователски сътрудник по история в колежа St John в Кеймбридж. Също така е участничка като полуфиналистка в Masterchef. Любимият ѝ кухненски инструмент в момента е пресата за картофи.

Consider the Fork е определена като:

‘Изключително четиво, както много приятно, така и образователно’ - Реймонд Блан, Chef-Patron във ‘Le Manoir aux Quat'Saisons’

‘Прекрасно... Хумористично, академично, поглъщащо и пълно с заразителна любопитност’ - Луси Летбридж, Observer

‘Една приятна и информираща история на кулинарното изкуство и храненето от праисторическото откритие на огъня до високотехнологичното съвременно су-виде’ - списание ELLE

‘Едно изискано изследване’ - Стивън Пул, Guardian

Страници: 416, Размери: 13x13см