Мащерка е нисък и издръжлив храст с височина около 30 - 35 см, който излъчва приятен и интензивен аромат. Има лилави цветя и цъфти предимно на сухите и каменисти почви на Средиземните страни, Азия и Северна Америка.

Изсушавайки маслиненозелените му листа, получаваме мащерка, предназначена за кулинарна употреба, която прекрасно ароматизира:

• кюфтета
• наденици
...