Това е може би най-мистериозната и пикантна от всички смеси подправки. Произхожда от Мароко и името му означава "най-доброто от магазина". Класическата му рецепта включва 27 различни подправки, ароматизиращи и афродизиаци.

Използвайте Рас Ел Ханут за ароматизиране на:

• агнешко
• месо на яхния
• кус-кус
• супи с месо или пиле