Начини за поддържане на качеството на дървото:

• Не използвайте съдомиялната машина.
• Преди първата употреба, почистете с гореща вода (65°C) и течен сапун, и изплакнете обилно с много вода.
• След всяка употреба винаги почиствайте с вода и сапун, изплаквайте добре и подсушавайте, за да не остава дървото влажно за дълго време.
• След изплакване, поставете го в вертикално положение и го съхранявайте само след като е напълно изсъхнало.
• Редовно нанасяйте зехтин за по-добра грижа. Нанесете го и го оставете да престои през нощта, за да се абсорбира.
• Оцетът дезинфекцира дървото по естествен начин.
• За честа дезинфекция препоръчваме да поставите дървото на 65°C за няколко минути (например, във фурната с вентилатор).