За да заточите ефективно ножовете си, камъкът трябва да бъде напълно равен и прав. Редовната употреба на изравнителния камък ще поддържа камъка ви в добро състояние и ще го подготви за правилно заточване.

Начин на употреба:

• Накиснете както изравнителния камък, така и заточващия камък във вода, за около 10 до 20 минути преди употреба.
• Преместете надираната страна на изравнителния камък напред и назад върху повърхността на заточващия камък, докато повърхността му стане напълно равна.
• Преместете надираната страна на изравнителния камък върху четирите ръба на заточващия камък, за да заоблите ъглите и да предотвратите появата на пукнатини или наранявания.
• След употреба измийте и двата камъка с вода, избършете ги и ги изсушете добре, преди да ги съхраните.