Соята е една от първите функционални храни. Тя е източник на протеини, полиненаситени (омега-3 и омега-6) мастни киселини, диетични фибри, фитохимикали, витамини и минерали. Полезните й свойства за здравето се дължат основно на протеините и изофлавоните, които съдържа.

Соевите зърна са богати на хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма, като:

• Калций
• Желязо
• Цинк
• Магнезий
• Витамини от група B
• Фолиева киселина

Освен това, соята е единствената растителна храна, която съдържа всички 22 аминокиселини, необходими на човешкото тяло. Соевото масло е богато на полиненаситени мастни киселини и не съдържа холестерол.

Тя допринася за защитата срещу остеопороза, в комбинация с редовни упражнения и консумация на млечни продукти. Има антиоксидантни свойства благодарение на изофлавоните, които съдържа. Изофлавоните са растителни химикали, които регулират хормоните в тялото и предотвратяват развитието на свободни радикали.

Има доказателства, че облекчава симптомите на менопауза. Горепосочените ползи се прилагат, когато соята се консумира умерено и в комбинация с други основни хранителни групи.

Дозировка:

2 супени лъжици на обяд, 1 супена лъжица вечер.

Съставки:

Соев протеин*.*= Органичен продукт.

Хранителна информация на 100g:

• Енергия: 1643kj/393kcal
• Мазнини: 1.63g от които наситени: 0.0g
• Въглехидрати: 0.0g от които захари: 0.0g
• Фибри: 1.09g
• Протеини: 92.6g
• Сол: 0.1g