Лозя: Пиргос, Мегалохори и Акротири. Уникалният, рядък сорт, който се среща в по-малко от 4% от лозята на Санторини.
Винификация: Гроздето без дръжки преминава през студена мацерация за 5-7 дни. Ферментацията се извършва с местни дрожди при контролирана температура от 22 до 24°C.
Отлежаване: Във френски дъбови бъчви за 18 месеца и впоследствие в резервоар за 12 месеца.
Бутилиране: Нефилтрирано.
Органолептични характеристики: Интензивен ярко червен цвят. Аромати на червени горски плодове, горчив шоколад, тютюн и минералност. Силно тяло с интензивни танини, висока киселинност и дълъг послевкус.
Препоръка за сервиране: Съчетава се с червени меса със подправки, дивеч, ястия на фурна със сосове и добре отлежали жълти сирена.
Препоръчителна температура за сервиране: 22-24°C.
Може да отлежава повече от 10 години.
Спецификации
- Брой
- 750 мл
- България
- Гърция
- Зона на приложение
- Санторини
- Винен магазин
- Леко
- Цвят
- Червено
- Сухота
- Сух Шампоан
- Вино
- Mavrotragano, Mandilaria
- Съчетава се с
- Червени меса, Паста и пица
- Брой
- 1 бр
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена кутия
- Не
- В чантата
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.