ЕДНА ОТ НАЙ-ДОБРИТЕ КУХНЕНСКИ КНИГИ НА ГОДИНАТА: The Guardian, Vice, Food & Wine, Bon Appetit, Robb Report

‘Сложно, ароматно въведение в корейската кухня.’ – Saveur

‘Зашеметяваща и всестранна.’ – Vogue

350 автентични и вкусни корейски рецепти за домашни готвачи, написани от перфектните водачи на тази извънредна кухня – признат корейски готвач и корейски кулинарен експерт.

Корейската готварска книга отбелязва традиционни регионални ястия и ежедневна храна, открита в домашните кухни от Сеул до остров Джеджу. Тази зашеметяваща колекция включва повече от 350 рецепти, организирани в традиционни корейски ястия, включително основни хранителни продукти, ферментирали храни, ориз, зеленчукови ястия, сурова храна, нудли, ястия на тиган, печено месо, супи, яхнии, греци, нудли, кнедли, каши, оризови кейкове и десерти.

Признатият готвач на Atomix JP Park и кулинарният изследовател, готвач и писател Jungyoon Choi споделят своите години на изследвания и опит, заедно със знанията си за съставките, културата и традициите на корейската храна в тази, първата изчерпателна книга за корейското домашно готвене, която е обширна по обхват и подход и е пълна с вкусни и постижими автентични рецепти за домашни готвачи.

Страници: 496, Година на издаване: 0926, Размери: 18x18cm